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告诉你小磨香油纯不纯一碗清水就知道

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告诉你小磨香油纯不纯一碗清水就知道

发布日期:2019-06-24 作者: 点击:

告诉你小磨香油纯不纯一碗清水就知道


“油兑油,神仙分辨也发愁”,这是在食用油行业流行的一句话。不过小磨香油代理专家表示,对于真假香油的辨别,小磨香油代理仍有几种简便方法。


看色小磨香油颜色稍深,呈淡红色或红中带黄,若掺入了熟菜籽油,则色泽深黄或发青,掺入棉籽油会呈黑红色。


闻味小磨香油香味醇厚浓郁,如掺假,兑入花生油或豆油等,香味刺鼻,带有花生或豆腥味或有焦糊味。


摇晃将瓶装香油轻轻摇晃,如产生的气泡透明,且很快消失,一般是纯正香油;小磨香油代理如这种油气泡不透明且为黄色,消失得较慢,则为劣质香油。


水试将一滴香油滴入一碗清水中,纯香油会呈现出薄而透明的大油花,迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚,不易扩散。

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香油的营养成分


香油味香且营养丰富。香油的原料为芝麻。芝麻很早以前就是治疗某些疾病的良药。

  

经研究发现香油中含有亚油酸、棕榈酸和花生四烯酸等不饱和脂肪酸达60%,这些物质能有效地防止动脉粥样硬化和预防心血管疾病。


香油里还含有丰富的维生素%。维生素%对机体非常重要。研究发现,动物假如缺乏维生素%,会丧失正常的新陈代谢能力,对机体造成各种障碍,引起朽迈过程的加快。动物实验证实,维生素%能延长寿命15%一75%。


香油不仅可以提供热量和一般营养,而且还有抗朽迈和延年益寿的作用。


此外,青色的洋白菜和新鲜的莴苣内也含有维生素%,因而老年人还可经常吃一些莴苣和青色洋白菜,以利于延年益寿。


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